LES VINS
Avec 400 références de vins sains et 150 artisans vignerons

Notre cave est à 99 % version nature.
Des vins d’auteurs et sans artifices.
Les vins vivants : être au plus proche de la nature et du terroir.

Avant l’élaboration même du vin, c’est le travail de la vigne qui reste le plus important. Des sols traités avec respect, sans aucun produit chimique de synthèse.

Puis vient la recherche de vendanges saines pour accompagner la vinification sans tromperie ni magouille. Ici, pas d’ajout de sucre, pas d’acidification, pas de levurage, pas d’élevage en fût neuf masquant le fruit et la minéralité, peu voire pas de sulfites pour laisser vivre le vin. Un travail difficile qui offre à nos sens olfactifs des parfums subtils et frais. Petite boutique de produits de terroirs et bio.

LE RESTAURANT

BON, BEAU & BIO !
Les 3 -B- du (Saint) Bonheur !
D’abord, c’est découvrir notre cadre contemporain et intimiste, nos terrasses en cascade et nos jardins.
Ensuite se laisser enivrer d’une sélection de vins d’auteurs, biologiques et naturels.

Et s’attabler autour d’ une cuisine que nous voulons inventive, une cuisine mêlant plaisir et découverte.

Nos mets sont confectionnés à base de produits de saison frais. Ils sont le fruit du travail de producteurs/éleveurs bio de notre terroir. Il ont été sélectionnés/choisis par nos soins pour originalité et leur authenticité.

HORAIRES D’OUVERTURE

Octobre à mai
Du jeudi au dimanche de 10h à 22h

service déjeuner 12h00 à 13h45
service dîner 19h15 à 21h15
Juin et septembre
Du jeudi au lundi de 10h à 23h
service déjeuner de 12h00 à 13h45
service dîner de 19h30 à 21h30
Mercredi de 16 à 23h
service dîner de 19h30 à 21h30
boutique / cave à vins

du jeudi au lundi de 10h à 23h
mercredi de 16h à 23h (fermé le mardi)
Juillet et aout ouvert tous les jours
service déjeuner de 12h00 à 13h45 (sauf mardi et mercredi midi)
service dîner de 19h30 à 21h30
boutique / cave à vins
du jeudi au lundi de 10h à 23h
mardi / mercredi de 16h à 23h